Four combiné - s'adapte à 4 x 2/3 GN plateaux - analogiqueUn four vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales, Les entreprises alimentaires qui prparent rgulirement des lots d'aliments avec des rsultats constants peuvent tirer profit d'un four vapeur mixte, Ce four vapeur mixte est trs polyvalent, grce la combinaison de l'air chaud et de la vapeur, Il est galement compact, ce qui permet de gagner de la place dans les cuisines de toutes tailles,