Berkel Teknica Coltello Pane, cm 22Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni. Lama in acciaio 1. 4116 X50 Cr Mo V15 di alta qualit al cromo molibdeno vanadio. Lama tagliata a laser da lastra di 3mm. Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali. Manicatura tecnica stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire
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