Mortadella artigianale di maiale neroLa nostra mortadella artigianale nella versione con carne di maiale nero semibrado. Pi cremosa, pi golosa e pi pregiata! Vengono aggiunti aromi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.
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